 Un Poisson monstre à la chair exquise La Lotte (ou baudroie) est un poisson sauvage, qui vit dans l'Océan Atlantique.
Dotée d'un solide appétit, elle fait festin de poissons, calmars, étoiles de mer et crustacés... qu'elle attire au moyen d'une sorte de "canne à pêche" (en réalité, un long appendice qui lui sert de leurre). Elle brandit son appendice devant elle, et attend qu'une proie s'approche. Là, ni une ni deux, elle ouvre grand sa bouche. La dépression créée aspire la proie au fond de la gueule béante et Clac ! La bouche se referme. Le tout, sans bouger une nageoire. Ce qui explique qu'elle engraisse naturellement son foie, sans gavage évidément. Sa tête est si hideuse, et son aspect si effrayant, que les marins appelaient autrefois la Lotte "Diable de la mer".
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